Pour la gestion des roselières !
Puiser à la source voisine
La source voisine est une nouvelle initiative, portée par l’idéal d’un approvisionnement local. Ce ‘sourcing’ de voisinage favorise le contact humain, la pérennisation des savoir-faire et le respect de notre environnement.
Depuis juin 2010, la source voisine permet aux entreprises et collectivités territoriales de s’approvisionner localement pour leurs événements : buffet, cadeaux, séminaires, ….
‘La source voisine’ affirme la volonté d’une croissance soutenable
- la dynamisation de l’économie locale agro-alimentaire.
- l’utilisation privilégiée de matériel, emballages et plats de présentation locaux.
- la limitation des déchets et la réutilisation du matériel dans une logique d’économie circulaire.
- le recours aux travailleurs handicapés ou en insertion pour certaines tâches.
- une logistique propre : certaines livraisons se font à vélo et le rayon de un véhicule électrique collecte et livre les denrées.
Partenariat avec le Fonds de dotation Savoie Mont-Blanc Biodiversité
À travers son engagement en tant que mécène, La Source Voisine – Traiteur Locavore, accompagne le CEN Savoie via le fonds de dotation, afin de participer à l’entretien des roselières du lac du Bourget. Cette démarche, qui s’inscrit dans les valeurs de l’entreprise, permettra notamment d’améliorer la gestion quotidienne des roselières du lac du Bourget : protection, suivi, ramassage des déchets, plantations… ainsi qu’à plus long terme, la naissance d’un sentier subaquatique, outil de sensibilisation « in-situ ».
